Ulei esențial natural de calitate alimentară, etichetă privată, ulei de anason stelat

Proprietăți
Acest produs este un lichid limpede incolor sau galben deschis; mirosul este similar cu cel al anasonului stelat. Adesea devine tulbure sau cristalizează la rece și redevine limpede după încălzire. Acest produs este ușor solubil în etanol 90%. Densitatea relativă trebuie să fie 0,975-0,988 la 25°C. Punctul de îngheț nu trebuie să fie mai mic de 15°C. Rotația optică Luați acest produs și măsurați-l conform legii (Anexa II E), rotația optică este -2°~+1°. Indicele de refracție trebuie să fie 1,553-1,560.

Ingrediente principale
Anetol, safrol, eucaliptol, anisaldehidă, anizonă, acid benzoic, acid palmitic, alcool pinenic, farnesol, pinen, fellandren, limonen, cariofilen, bisabolen, farnesene etc.

Sugestii de aplicații
Se utilizează în principal pentru izolarea anetolului, pentru sintetizarea anisaldehidei, alcoolului anasonic, acidului anisic și esterilor acestuia; este, de asemenea, utilizat pentru amestecarea vinului, tutunului și a aromelor comestibile.
Dozaj recomandat: Concentrația în alimentul aromatizat final este de aproximativ 1~230 mg/kg.

Managementul siguranței
Numărul FEMA al uleiului de anason stelat este 2096, CoE238, și este aprobat ca aromă alimentară permis de China GB2760-2011; fructul de anason stelat este un condiment utilizat în mod obișnuit, iar numărul său FEMA este 2095, FDA182.10, CoE238.

Proprietăți fizice și chimice
Uleiul de anason stelat este un lichid incolor până la galben deschis, cu o densitate relativă de 0,979~0,987 și un indice de refracție de 1,552~1,556. Uleiul de anason stelat devine adesea tulbure sau precipită cristale când este rece și devine limpede după încălzire. Este ușor solubil în etanol 90%. Are aromă de fenicul, lemn dulce și anetol și are un gust dulceag.