Muștar Poudre De Wasabi Pure Wasabi Oil Prețul Wasabi

Mustard Poudre De Wasabi Pure Wasabi Oil Price Of Wasabi Featured Image

scurta descriere:

Este adevărat că wasabi real oferă o serie de beneficii pentru sănătate, dar de unde știi că mănânci adevărat? Interesant este că acest superaliment asiatic pe care l-ai mâncat poate fi de fapt un fals. În schimb, este probabil un înlocuitor bun care conținerădăcină de hrean, mustar si putin colorant alimentar. Chiar și în Japonia, de unde este derivat, obținerea realității poate fi o provocare.

De asemenea, este obișnuit să vezi hreanul european ca înlocuitor al wasabiului în multe feluri de mâncare culinare. De ce? Câteva motive duc la aceasta. Unul este că hreanul oferă în continuare acei vapori nazali, chiar dacă este păstrat peste noapte, în timp ce înțepătura de wasabi real durează doar aproximativ 15 minute. Acesta este motivul pentru care cel mai bine este să-l dai pe răzătoare după cum ai nevoie. Ideal ar fi să aveți rizomul și propria răzătoare la un restaurant, astfel încât să-l obțineți cât mai proaspăt posibil.

Aroma este foarte afectată de cât de fin este răzuit. În mod tradițional, cel mai bun mod de a rade wasabi este prin folosirea unei răzătoare din piele de rechin, numită oroshi, care seamănă cu hârtia șmirghel fină.

Deci de ce primim wasabi runaround? Oferă provocări din cauza dificultății în procesul de cultivare. Din acest motiv, unele companii optează pentru creștere și producție folosind sere. Ei produc și vând rizomi de wasabi proaspeți și liofilizat, borcane și tuburi de pastă de wasabi, pulbere și altecondimentearomat cu wasabi. Pentru toți iubitorii de sushi de acolo, s-ar putea să obțineți ceva adevărat în curând.

Deci, de unde știi dacă ai wasabi adevărat? Desigur, poți să faci puțină cercetare și să întrebi dacă încerci să cauți un meniu wasabi adevărat. Adevăratul wasabi este cunoscut caSawa wasabi,și de obicei este tratată ca o delicatesă. Are, de asemenea, mai mult gust de plante decât hreanul și, deși este fierbinte, nu are gustul persistent și arzător cu care ați putea fi obișnuit cu impostorul. Are un gust mai fin, mai curat, mai proaspăt și mai asemănător plantelor sau pământului decât hreanul.

De ce mâncăm wasabi cu sushi? Este menit să accentueze gustul delicat al peștelui. Gustul de wasabi adevărat îmbunătățește gustul de sushi, în timp ce unii susțin că gustul de „wasabi fals” este de fapt prea puternic pentru peștele delicat și depășește sushi-ul. Nu ai avea acel sentiment de „gura mea este în flăcări” de la lucrul real.

Pret FOB:0,5 USD - 9.999 USD / bucată

Cantitate min.comandă:100 bucată/buc

Capacitate de aprovizionare:10000 bucăți/bucați pe lună

Trimiteți-ne un e-mail

Detaliu produs

Etichete de produs

Adevăratul wasabi provine din tulpina asemănătoare rădăcinii sau rizom - care este similar cu consistența ghimbirului proaspăt - cunoscut științific caWasabia japonica.Face parte dinCruciferefamilie și rudă cu plante precum varza, conopida, broccoli, hreanul și verdeața de muștar.

Wasabi este în general cultivat în Japonia și uneori este denumit hrean japonez. Are o aromă extrem de puternică și stimulatoare, care este însoțită de o senzație de arsură. Componentele înțepătoare ale wasabi provin din izotiocianatul de alil (AITC), care este cunoscut caulei de muștarși derivate din legume crucifere. AITC se formează în wasabi imediat după ce rădăcina este răzuită foarte fin, când un glucozinolat din wasabireacţionează cu enzima mirozinaza.

Planta wasabi crește în mod natural de-a lungul albiilor pârâurilor din văile muntoase ale Japoniei. Cultivarea wasabi-ului este dificilă, motiv pentru care wasabi adevărat este greu de găsit în restaurante. Wasabi sălbatic prosperă doar în anumite zone din Japonia, dar fermierii din alte locații, inclusiv SUA, au făcut eforturi pentru a crea condițiile de mediu perfecte pentru plantă.