Ulei de semințe de muștar, condimente alimentare, ulei de wasabi, ulei natural de muștar

Uleiul de muștar, al cărui ingredient principal este uleiul de muștar (numit și esență de muștar sau izotiocianat de alil alimentar), are un puternic efect picant și iritant, care poate stimula secreția de salivă și suc gastric, jucând astfel rolul de apetisant și de a spori pofta de mâncare. În plus, uleiul de muștar are și efecte de detoxifiere și înfrumusețare.
Efectele specifice includ:
Poftă de mâncare și apetit:
Gustul picant al uleiului de muștar poate stimula papilele gustative, poate promova secreția de salivă și suc gastric, crescând astfel pofta de mâncare, ceea ce este util pentru persoanele cu poftă de mâncare scăzută.
Detoxifiere:
Unele ingrediente din uleiul de muștar au un efect detoxifiant, care poate ajuta la descompunerea și eliminarea toxinelor din alimente precum peștele și crabii. Conform site-ului web chinezesc despre substanțe chimice, muștarul este adesea folosit cu fructe de mare crude.
Antibacterian și antiinflamator:
Izotiocianații din uleiul de muștar au efecte antibacteriene, care pot inhiba creșterea bacteriilor orale, pot preveni cariile dentare și au un efect inhibitor asupra anumitor agenți patogeni. A declarat Baidu Health Medical Science Popularization.
Frumusețe și îngrijire a pielii:
Uleiul de muștar este adesea folosit și ca ulei de masaj în industria frumuseții și a îngrijirii corporale și are anumite efecte de înfrumusețare și îngrijire a pielii.
Prevenirea bolilor:
Unele studii au arătat că izotiocianații din uleiul de muștar pot avea un anumit efect în prevenirea cancerului, hiperlipidemiei, hipertensiunii arteriale și bolilor de inimă. Introducere pe site-ul web al substanțelor chimice chinezești.