Ce este uleiul de cocos?

Uleiul de cocos este unul dintre cele mai sănătoase alimente de pe planetă. Utilizările și beneficiile uleiului de cocos depășesc ceea ce majoritatea oamenilor își dau seama, deoarece uleiul de nucă de cocos - făcut din copra sau pulpă proaspătă de nucă de cocos - este un adevărat superaliment.

Nu este de mirare că nucă de cocos este considerat „arborele vieții” în multe locații tropicale.

Uleiul de nucă de cocos se face prin presarea cărnii uscate de nucă de cocos, numită copra, sau a cărnii proaspete de nucă de cocos. Pentru a o face, puteți folosi o metodă „uscata” sau „umedă”.

Laptele și uleiul din nuca de cocos sunt presate, apoi uleiul este îndepărtat. Are o textură fermă la temperatura rece sau a camerei, deoarece grăsimile din ulei, care sunt în mare parte grăsimi saturate, sunt formate din molecule mai mici.

Beneficiile uleiului de cocos

beneficiile pentru sănătate ale uleiului de cocos includ următoarele:

1. Ajută la prevenirea bolilor de inimă și a hipertensiunii arteriale

Uleiul de cocos este bogat în grăsimi saturate naturale. Grăsimile saturate nu numai că măresc colesterolul sănătos (cunoscut sub numele de colesterol HDL) din organism, dar ajută și la transformarea colesterolului „rău” LDL în colesterol bun.

2. Tratează infecția UTI și a rinichilor și protejează ficatul

Se știe că uleiul de cocos ameliorează și ameliorează simptomele UTI și infecțiile renale. MCFA din ulei funcționează ca un antibiotic natural prin distrugerea învelișului lipidic al bacteriilor și uciderea acestora.

3. Reduce inflamația și artrita

Într-un studiu efectuat pe animale în India, nivelurile ridicate de antioxidanți prezente în uleiul de cocos vigin s-au dovedit că reduc inflamația și îmbunătățesc simptomele artritei mai eficient decât medicamentele de vârf.

Într-un alt studiu recent, s-a descoperit că uleiul de cocos care a fost recoltat cu căldură medie suprimă celulele inflamatorii. A funcționat atât ca analgezic, cât și ca antiinflamator.

4. Sprijină memoria și funcția creierului

La toți pacienții a existat o îmbunătățire marcată a capacității lor de reamintire după administrarea acestui acid gras. MCFA sunt absorbiți cu ușurință în organism și pot fi accesați în creier fără utilizarea insulinei. Astfel, ei sunt capabili să alimenteze celulele creierului mai eficient.

5. Îmbunătățește energia și rezistența

Uleiul de cocos este ușor de digerat. De asemenea, produce o energie mai susținută și vă crește metabolismul.

La ce poate fi folosit uleiul de cocos?

1. Gătitul și coacerea

Uleiul de cocos poate fi folosit pentru gătit și coacere și poate fi adăugat la smoothie-uri. Este uleiul meu preferat, deoarece uleiul de cocos organic, natural, nerafinat, adaugă o aromă plăcută de nucă de cocos, dar nu conține toxinele dăunătoare pe care le au adesea alte uleiuri de gătit hidrogenate.

În plus, adăugarea acestuia în mâncare sau smoothie-uri ajută la creșterea rapidă a energiei și este mai ușor de digerat decât alte tipuri de uleiuri. Câteva modalități de a-l folosi în mâncare includ:

• Soteți legume și carne
• Adăugând o cremoasă cafea
• Adăugarea de nutrienți la smoothie-ul tău
• Înlocuirea grăsimilor nesănătoase în produsele de panificație

2. Sănătatea pielii și părului

Cum aplici uleiul de cocos pe corp? Îl poți aplica pur și simplu local direct pe piele sau ca ulei purtător pentru uleiuri esențiale sau amestecuri.

Frecarea în piele imediat după duș este deosebit de benefică. Funcționează ca un excelent hidratant și are proprietăți antimicrobiene care îmbunătățesc sănătatea pielii și a părului.

Câteva modalități de a-l folosi pentru piele și păr includ:

• Folosit ca hidratant natural pentru piele
• Combaterea îmbătrânirii premature
• Crearea unui unguent natural pentru răni
• Prepararea unei creme antifungice
• Realizarea unui balsam natural de păr
• Tratarea mătreții
• Descurcarea părului

3. Sănătatea gurii și a dinților

Poate fi folosit pentru extragerea uleiului, care este o practică ayurvedică care funcționează pentru a detoxifica gura, pentru a îndepărta placa bacteriană și bacteriile și pentru a împrospăta respirația. Treci o lingură de ulei de cocos în gură timp de 10-20 minute, apoi aruncă uleiul la gunoi.