Un pic despre ingredientul în sine
Alunele provin din arborele de alun (Corylus) și sunt, de asemenea, numite „nuci de nucă” sau „nuci de alune”. Arborele este originar din emisfera nordică, are frunze rotunjite cu margini zimțate și flori foarte mici, galbene sau roșii, care înfloresc primăvara.
Nucile în sine cresc pe copaci în coji, apoi cad când sunt coapte, la aproximativ 7-8 luni după polenizare. Miezul este comestibil în multe feluri - crud, prăjit, tocat, feliat, pudrat sau măcinat într-o pastă. Alunele sunt folosite pentru a face praline, lichior Frangelico, unt de alune și paste (cum ar fi Nutella) și sunt adesea adăugate la bomboane și trufe. Uleiul este folosit și pentru gătit.
Beneficiile pentru sănătatea internă ale alunelor
Nucile în general sunt considerate sănătoase deoarece conțin o combinație sănătoasă de grăsimi naturale. Alunele, în special, sunt surse bune de proteine, vitamina E și B și un tip de grăsime mono-nesaturată numită „acid oleic”, despre care se crede că ajută la scăderea nivelului de colesterol. Sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre alimentare, care pot promova o digestie sănătoasă și oferă aproximativ o treime din necesarul zilnic de acid folic într-o singură porție, ceea ce este important pentru femeile aflate la vârsta fertilă.
Datorită conținutului său ridicat de vitamina E, uleiul de alune se râncește lent, deoarece protecția antioxidantă a vitaminei E îl păstrează. Are un nivel ridicat de flavonoide, care sunt componente naturale ale plantelor care oferă un beneficiu protector. Într-un studiu recent publicat în New England Journal of Medicine, acei participanți care au mâncat mai mult de o uncie pe zi de alune, nuci și migdale au avut un risc cu până la 30% redus de atac de cord și accident vascular cerebral.
Beneficiile uleiului de alune pentru piele
Uleiul de alune a fost folosit pentru pielea grasă și pentru a minimiza dimensiunea porilor datorită proprietăților sale unice. Un conținut ridicat de catechine și taninuri (flavonoide sănătoase) fac din acest ulei un ulei „uscat”, care se simte neted și tonifiant pe piele. Proprietățile sale ajută la echilibrarea uleiurilor și fac ca porii să pară mai mici.
Alte beneficii includ:
Hidratant:Chiar dacă uleiul ajută la absorbția și echilibrarea uleiului), are și o mulțime de grăsimi naturale care ajută la hidratarea pielii, lăsând-o moale și plinuță, ajutând în același timp la reducerea aspectului liniilor fine și al ridurilor. Cu toate acestea, nu se simte niciodată gras.
Protectie antioxidanta:Purtarea de antioxidanți naturali, cum ar fi uleiul de alune, poate oferi pielii tale protecție suplimentară de care are nevoie împotriva factorilor de stres din mediu.
Păstrarea culorii:Alunele au fost folosite în multe formule de produse de îngrijire a părului pentru a ajuta la păstrarea culorii pentru o perioadă mai lungă de timp. De asemenea, uleiul ajută la întărirea și condiționarea firelor de păr, astfel încât acestea să se poată recupera după tratamentele chimice.
Blând:Alunele sunt perfecte pentru pielea sensibilă, deoarece este un ulei blând, care este puțin probabil să irite.
Întinerire:Datorită tuturor nutrienților, flavonoidelor și antioxidanților, alunele vă pot întineri aspectul. În timp, utilizarea regulată va ajuta pielea să pară mai tânără și mai vibrantă.
Ora postării: Mar-01-2024