banner_pagină

ştiri

Beneficiile pentru sănătate ale uleiului de avocado

 

Uleiul de avocado a crescut recent în popularitate, pe măsură ce tot mai mulți oameni află despre beneficiile încorporării...surse sănătoase de grăsimiîn dietele lor.

Uleiul de avocado poate fi benefic pentru sănătate în mai multe moduri. Este o sursă bună de acizi grași cunoscuți pentru susținerea și protejarea sănătății inimii. Uleiul de avocado oferă, de asemenea,antioxidantși substanțe antiinflamatoare, cum ar fi carotenoizii șivitamina E.

Uleiul de avocado nu este doar nutritiv, ci este și sigur pentru gătit la foc mare și poate fi folosit în diverse moduri pentru a crea mese delicioase și sănătoase pentru inimă.

 

Bogat în acizi grași benefici pentru sănătate

AvocadoUleiul este bogat în acizi grași mononesaturați (MUFA), care sunt molecule de grăsime care pot ajuta la scăderea colesterolului LDL.1 Uleiul de avocado este compus din 71% acizi grași mononesaturați (MUFA), 13% acizi grași polinesaturați (PUFA) și 16% acizi grași saturați (SFA).2

Dietele bogate în grăsimi mononesaturate au fost asociate cu mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv protejarea împotriva afecțiunilor precum bolile de inimă. Un studiu care a inclus date de la peste 93.000 de persoane a constatat că persoanele care au consumat acizi grași mononesaturați din...surse vegetaleaveau un risc semnificativ mai mic de a muri din cauza bolilor de inimă și a cancerului.3

Același studiu a arătat că înlocuirea acizilor grași saturați și a acizilor grași monoinsaturați (MUFA) din surse animale cu un aport caloric similar de MUFA din surse vegetale a redus semnificativ riscul general de mortalitate.3

Alte cercetări arată că atunci când acizii grași monoinsaturi (MUFA) din alimentele vegetale înlocuiesc acizii grași saturați (SFA), grăsimile trans saucarbohidrați rafinați, riscul de boli de inimă este redus semnificativ.4

De asemenea, una dintre principalele grăsimi din uleiul de avocado, acidul oleic, poate ajuta la menținerea unei greutăți corporale sănătoase prin reglarea apetitului și a cheltuielilor energetice și reducerea grăsimii abdominale.5

 

Este o sursă bună de vitamina E

Vitamina E este un nutrient care îndeplinește roluri esențiale în organism. Funcționează ca un antioxidant puternic, protejând celulele împotriva daunelor oxidative care altfel ar putea duce la boli. Nutrientul este, de asemenea, implicat înfuncția imunitară, comunicarea celulară și alte procese metabolice.6

În plus, vitamina E susține sănătatea inimii prin prevenirea coagulării sângelui și promovarea fluxului sanguin. De asemenea, ajută la prevenirea modificărilor oxidative ale colesterolului LDL. Modificările oxidative ale colesterolului LDL joacă un rol important în dezvoltareaateroscleroză... sau acumularea de placă în artere, care este principala cauză a bolilor de inimă.6

Deși vitamina E este esențială pentru sănătate, majoritatea oamenilor din Statele Unite nu consumă suficientă vitamina E pentru a-și menține sănătatea generală. Rezultatele studiilor sugerează că aproximativ 96% dintre femei și 90% dintre bărbați din SUA au un aport insuficient de vitamina E, ceea ce ar putea avea un impact negativ asupra sănătății în mai multe moduri.7

Studiile arată că o porție de două linguri de ulei de avocado oferă aproximativ șapte miligrame (mg) de vitamina E, ceea ce echivalează cu 47% din valoarea zilnică recomandată (VZ). Cu toate acestea, nivelurile de vitamina E pot varia în funcție de procesarea prin care trece uleiul de avocado înainte de a ajunge pe rafturile magazinelor alimentare.

Uleiul de avocado rafinat, care de obicei este supus unui tratament termic, va avea niveluri mai scăzute de vitamina E, deoarece căldura degradează anumiți compuși găsiți în uleiuri, inclusiv vitamine și compuși vegetali protectori.8

Pentru a vă asigura că achiziționați un produs pe bază de ulei de avocado care oferă o cantitate mai mare de vitamina E, optați pentru uleiuri nerafinate, presate la rece.

 

 

Conține compuși vegetali antioxidanți și antiinflamatori

Uleiul de avocado conține compuși vegetali despre care se știe că susțin sănătatea, inclusiv polifenoli, proantocianidine și carotenoizi.2

Acești compuși ajută la protejarea împotriva daunelor oxidative și reglează inflamația din organism. Studiile arată că dietele bogate înantioxidanți, cum ar fi carotenoizii și polifenolii, ar putea ajuta la protejarea împotriva mai multor afecțiuni, inclusivboli de inimăşiboli neurodegenerative.910

Deși cercetările efectuate pe oameni sunt limitate, rezultatele studiilor celulare și ale cercetărilor pe animale sugerează că uleiul de avocado are efecte semnificative de protecție celulară și poate ajuta la reducerea stresului oxidativ și a inflamației.1112

Totuși, la fel ca în cazul vitaminei E, procesul de rafinare poate reduce semnificativ conținutul de antioxidanți al uleiului de avocado. Dacă doriți să beneficiați de beneficiile substanțelor protectoare găsite în uleiul de avocado, cel mai bine este să achiziționați ulei de avocado nerafinat, presat la rece.

Card

 


Data publicării: 11 mai 2024