Conform mitologiei grecești, zeița Atena a oferit Greciei cadoul Măslinului, pe care grecii îl preferau în detrimentul lui Poseidon, care era un izvor de apă sărată care țâșnea dintr-o stâncă. Crezând că uleiul de măsline este esențial, au început să-l folosească în practicile lor religioase, precum și în scopuri culinare, cosmetice, farmaceutice și de iluminat. Uleiul de măsline și măslinul sunt menționate popular în scripturile religioase și sunt adesea simbolice pentru binecuvântările divine, pacea și oferirea de scuze, de unde și expresia „întinderea unei ramuri de măslin” ca o modalitate de a transmite dorința unui armistițiu. Simbolul intercultural reprezintă, de asemenea, frumusețea, puterea și prosperitatea.
Cu o durată de viață de până la 400 de ani, măslinul a fost venerat în regiunea mediteraneană de secole. Deși nu este clar de unde provine, există credința că cultivarea sa a început pe Creta și alte insule grecești în jurul anului 5000 î.Hr.; totuși, consensul general este că își are originea în Orientul Apropiat și, cu ajutorul civilizațiilor egiptene, feniciene, grecești și romane, creșterea sa s-a extins spre vest, spre Marea Mediterană.
În secolele al XV-lea și al XVI-lea, măslinii au fost introduși în Occident de către exploratorii spanioli și portughezi. La sfârșitul secolului al XVIII-lea, livezile de măslini au fost înființate în California de către misionarii franciscani; cu toate acestea, țările din jurul Mării Mediterane, cu climă blândă și soluri ideale, continuă să fie cele mai bune zone pentru cultivarea măslinilor. Țările din afara Mării Mediterane care sunt producători majori de ulei de măsline includ Argentina, Chile, sud-vestul SUA, Africa de Sud, Australia și Noua Zeelandă.
Denumit „aur lichid” de către poetul grec Homer, uleiul de măsline era atât de respectat încât tăierea măslinilor era pedepsită cu moartea, conform legilor grecești ale lui Solon din secolele al VI-lea și al VII-lea î.Hr. Fiind foarte apreciate, plantațiile de măslini ale regelui David și depozitele sale de ulei de măsline erau păzite 24 de ore pe zi. Pe măsură ce Imperiul Roman s-a extins în întreaga regiune mediteraneană, uleiul de măsline a devenit un articol comercial major, ceea ce a condus lumea antică să experimenteze un progres fără precedent în comerț. Potrivit relatărilor istorice ale lui Pliniu cel Bătrân, până în secolul I d.Hr. Italia avea „un ulei de măsline excelent la prețuri rezonabile – cel mai bun din Marea Mediterană”.
Romanii foloseau uleiul de măsline ca hidratant corporal după baie și făceau cadouri cu ulei de măsline pentru sărbători. Ei au dezvoltat metoda de extracție prin presare cu șurub a uleiului de măsline, care continuă să fie folosită în unele părți ale lumii. Spartanii precum și alți greci s-au hidratat cu Ulei de Măsline la gimnaziu, pentru a-și accentua formele musculare ale corpului. Sportivii greci au primit, de asemenea, masaje care au folosit ulei purtător de măsline, deoarece ar preveni leziunile sportive, ar elibera tensiunea musculară și ar reduce acumularea de acid lactic. Egiptenii l-au folosit ca agent antibacterian, demachiant și hidratant pentru piele.
Se crede că contribuția semnificativă a măslinului este evidentă în numele său grecesc, despre care se crede că este împrumutat de la cuvântul semitic-fenician „el’yon” care înseamnă „superior”. Acesta a fost un termen folosit în rețelele comerciale, cel mai probabil când se compară uleiul de măsline cu alte grăsimi vegetale sau animale disponibile la acea vreme.
Wendy
Tel:+8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
Whatsapp:+8618779684759
QQ:3428654534
Skype:+8618779684759
Ora postării: 19-apr-2024