Ulei esențial de portocală amară organic -
Fructele rotunde, cocoloase ale Citrus aurantium var. amara se nasc verzi, devin gălbui și în final roșii la apogeul maturității. Uleiul esențial produs în această etapă reprezintă cea mai matură expresie a cojii de fructe cunoscută sub numele de Portocala Amară, Roșu. Al nostru este organic și are o aromă acrișă, proaspătă de portocală, cu note verzi moi și o notă blândă, „amară” în sensul de „uscat”, dar este și ușor dulce; adaugă o notă interesantă formulărilor de parfumerie naturale.
Bitter Orange, cunoscută și sub numele de Seville Orange și Bigarade, este o specie de citrice robustă, veșnic verzi, indigenă din India și cultivată în Spania, Sicilia, Maroc, sudul SUA și Caraibe - regiuni diverse cu climă similară. Citrus aurantium var. amara este un hibrid de Citrus maxima (pomelo) și Citrus reticulata (mandarina) și este fructul preferat folosit pentru parfumeria naturală. Alături de uleiurile și absolutele esențiale Neroli (Flocă de portocal) și Petitgrain Bigarade (Frunze de portocal), Portocala amară are una dintre cele trei arome importante derivate din Citrus aurantium var. amara.
Limonenul este constituentul principal (până la 95%) în Citrus aurantium; împreună cu alte terpene citrice, esteri, cumarine și oxizi, este responsabil pentru aroma proaspătă, acidulată, verde de fructe. Așa cum a descris-o Steffen Arctander, aroma sa este „proaspătă și totuși „amară” în sensul „uscat”, dar cu o nuanță bogată și de durată, dulce… în general, mirosul este net diferit de cel al altor uleiuri de citrice. Este un alt tip de prospețime, [cu] o nuanță florală deosebită…”1 Parfumierul natural Ayala Moriel apreciază uleiul de Portocală Amară ca fiind cel mai bun prieten al unei flori, având „...calități înaltătoare excelente… [se] îmbină frumos cu florile, arătându-le frumusețea. ca nicio altă citrice.” Poate pentru aroma sa distinct diferită Bitter Orange pare să fie preferată în multe parfumuri high-end.
Ora postării: 13-apr-2024