Ulei esențial organic de portocală amară –
Fructele rotunde și grunjoase de Citrus aurantium var. amara se nasc verzi, devin gălbui și în final roșii la apogeul coacerii. Uleiul esențial produs în această etapă reprezintă cea mai matură expresie a cojii fructului cunoscută sub numele de Portocală Amară, Roșie. Al nostru este organic și are o aromă acrișoară și proaspătă de portocală, cu note verzi moi și o notă ușoară, „amăruie”, concisă, în sensul de „uscat”, dar este și ușor dulce; adaugă o notă interesantă formulelor parfumurilor naturale.
Portocala amară, cunoscută și sub numele de portocală de Sevilla și Bigarade, este o specie de citrice robustă, veșnic verde, originară din India și cultivată în Spania, Sicilia, Maroc, sudul SUA și Caraibe - regiuni diverse cu climate similare. Citrus aurantium var. amara este un hibrid de Citrus maxima (pomelo) și Citrus reticulata (mandarină) și este fructul preferat folosit în parfumeria naturală. Împreună cu uleiurile esențiale și absolutele de Neroli (floare de portocal) și Petitgrain Bigarade (frunză de portocal), portocala amară are una dintre cele trei arome importante derivate din Citrus aurantium var. amara.
Limonenul este constituentul principal (până la 95%) din Citrus aurantium; împreună cu alte terpene, esteri, cumarine și oxizi citrici, este responsabil pentru aroma verde strălucitoare, proaspătă, acrișoară și fructată. După cum a descris Steffen Arctander, aroma sa este „proaspătă și totuși «amăruie» în sensul de «uscată», dar cu o notă bogată și persistentă, dulce... per total, mirosul este distinct diferit de cel al altor uleiuri citrice. Este un tip diferit de prospețime, [cu] o notă florală deosebită...”1 Parfumierul natural Ayala Moriel evaluează uleiul de portocală amară ca fiind cel mai bun prieten al florilor, având „...calități excelente de înălțător... [se] îmbină frumos cu florile, etalându-le frumusețea așa cum nicio altă citrică nu o face.” Este posibil ca aroma sa distinct diferită să fie preferată în multe parfumuri de lux.
Data publicării: 13 aprilie 2024