Uleiul de tărâțe de orez este un tip de ulei obținut din stratul exterior al orezului. Procesul de extracție implică îndepărtarea uleiului din tărâțe și germeni, apoi rafinarea și filtrarea lichidului rămas.
Acest tip de ulei este bine-cunoscut atât pentru aroma sa blândă, cât și pentru punctul de afumare ridicat, ceea ce îl face potrivit pentru utilizarea în metode de gătit la foc mare, cum ar fi prăjirea. De asemenea, este uneori adăugat în produse naturale de îngrijire a pielii și a părului, datorită capacității sale de a promova creșterea părului și de a susține hidratarea pielii. Deși este folosit în întreaga lume, este deosebit de comun în bucătăriile din zone precum China, Japonia și India.
Beneficii pentru sănătate
Are un punct de fum ridicat
Natural fără OMG-uri
Sursă bună de grăsimi mononesaturate
Promovează sănătatea pielii
Susține creșterea părului
Reduce nivelul colesterolului
1. Are un punct de fum ridicat
Unul dintre principalele beneficii ale acestui ulei este punctul său de fum ridicat, semnificativ mai mare decât în cazul majorității altor uleiuri de gătit, la 200 de grade Celsius. Alegerea unui ulei cu un punct de fum ridicat este importantă pentru metodele de gătit la foc mare, deoarece previne descompunerea acizilor grași. De asemenea, protejează împotriva formării radicalilor liberi, care sunt compuși nocivi ce provoacă daune oxidative celulelor și contribuie la boli cronice.
2. Natural fără OMG-uri
Uleiurile vegetale precum uleiul de canola, uleiul de soia și uleiul de porumb sunt adesea derivate din plante modificate genetic. Mulți oameni aleg să limiteze consumul de organisme modificate genetic (OMG) din cauza preocupărilor legate de alergii și rezistență la antibiotice, precum și a numeroaselor alte potențiale pericole pentru sănătate legate de consumul de OMG-uri. Cu toate acestea, deoarece uleiul de tărâțe de orez este în mod natural non-OMG, acesta poate ajuta la minimizarea posibilelor probleme de sănătate asociate cu OMG-urile.
3. Sursă bună de grăsimi mononesaturate
Este uleiul de tărâțe de orez sănătos? Pe lângă faptul că are un punct de afumare ridicat și este în mod natural non-OMG, este o sursă excelentă de grăsimi mononesaturate, care sunt un tip de grăsime sănătoasă ce poate fi benefică împotriva bolilor de inimă. În plus, cercetările sugerează că grăsimile mononesaturate pot avea un impact pozitiv și asupra altor aspecte ale sănătății, inclusiv nivelul tensiunii arteriale și metabolismul carbohidraților. Fiecare lingură de ulei de tărâțe de orez conține aproximativ 14 grame de grăsime - dintre care 5 grame sunt acizi grași mononesaturați sănătoși pentru inimă.
4. Promovează sănătatea pielii
Pe lângă îmbunătățirea sănătății interne, mulți oameni folosesc și ulei de tărâțe de orez pentru piele, pentru a promova hidratarea și a reduce semnele îmbătrânirii. Multitudinea de beneficii ale uleiului de tărâțe de orez pentru piele se datorează în mare măsură conținutului său de acizi grași și vitamina E, care este un antioxidant ce ajută la protejarea pielii împotriva deteriorării și previne formarea radicalilor liberi nocivi. Din acest motiv, uleiul este adesea adăugat în seruri, săpunuri și creme pentru piele, concepute pentru a menține pielea sănătoasă și netedă.
5. Susține creșterea părului
Datorită conținutului său de grăsimi sănătoase, unul dintre cele mai bune beneficii ale uleiului de tărâțe de orez este capacitatea sa de a susține creșterea părului și de a menține sănătatea acestuia. În special, este o sursă excelentă de vitamina E, despre care s-a demonstrat că stimulează creșterea părului pentru cei care suferă de căderea părului. De asemenea, conține acizi grași omega-6, care pot promova creșterea părului prin creșterea proliferării foliculilor.
6. Reduce nivelul colesterolului
Cercetări promițătoare au descoperit că uleiul de tărâțe de orez ar putea reduce nivelul colesterolului pentru a susține sănătatea inimii. De fapt, o analiză din 2016 publicată în Hormone and Metabolic Research a raportat că consumul acestui ulei a redus atât nivelul colesterolului total, cât și al colesterolului rău LDL. Nu numai atât, dar a crescut și colesterolul HDL benefic, deși acest efect a fost semnificativ doar la bărbați.
Wendy
Tel: +8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
Whatsapp: +8618779684759
QQ:3428654534
Skype: +8618779684759
Data publicării: 15 august 2024