Ulei de chili picant en-gros, ulei de extract de chili, ulei de chili de culoare roșie pentru condimentarea alimentelor
Uleiul de chili este o preparare populară aulei vegetalcare a fost infuzat cu ardei iute. Ardeii iuți sunt fructele (de obicei uscate) ale plantelor dinArdei grasgenul, și deși acești ardei sunt originari din Mexic, acest ulei este acum disponibil la nivel global, iar diverse soiuri de ardei iute sunt cultivate în țări din întreaga lume. Deși este cel mai frecvent utilizat în aplicații culinare, adesea în țările și bucătăria asiatică, uleiul de chili poate fi folosit și pentru o gamă vastă de afecțiuni medicale, datorită efectelor sale antioxidante și antiinflamatorii puternice. Ardeii iuți sunt bogați în ingredientul activcapsaicină, care pot avea un impact profund asupra organismului. În plus, acest ulei conține urme devitamina Cşivitamina A, precum și anumiți antioxidanți cheie și acizi grași benefici.
